Ферментативный гидролиз — ключевая технология, которая определяет качество и эффективность продукции Miles Bio. В отличие от традиционной спиртовой экстракции или термической обработки, ферментативный гидролиз расщепляет белковые структуры пантов до коротких пептидов и свободных аминокислот, сохраняя при этом биологическую активность всех компонентов.
Что такое ферментативный гидролиз
Гидролиз (от греч. hydro — вода, lysis — расщепление) — процесс разрушения химических связей с участием воды. Ферментативный гидролиз использует ферменты (биологические катализаторы) для расщепления белков при мягких условиях: температура 37–50°C, нейтральный pH. Это имитирует процесс пищеварения, но происходит до попадания в организм.
Сравнение технологий обработки пантов
| Параметр | Ферментативный гидролиз | Спиртовая экстракция | Термическая обработка | Сублимация (лиофилизация) |
|---|---|---|---|---|
| Температура | 37–50°C | 20–25°C | 80–120°C | −40°C → вакуум |
| Сохранность факторов роста | 95–100% | 60–80% | 10–30% | 70–90% |
| Биодоступность | 90–100% | 40–60% | 30–50% | 50–70% |
| Полнота извлечения | 95%+ | 40–60% | 50–70% | 80–90% |
| Наличие спирта | Нет | Да (40–50%) | Нет | Нет |
| Стоимость технологии | Высокая | Низкая | Средняя | Очень высокая |
Почему биодоступность так важна
Биодоступность — процент вещества, который реально усваивается организмом. Если препарат содержит 100 мг полезного вещества, но усваивается только 30%, организм получает лишь 30 мг. Ферментативный гидролиз обеспечивает усвоение 90–100%, потому что белки уже расщеплены до коротких пептидов (2–10 аминокислот), которые всасываются без дополнительных затрат на переваривание.
Аналогия: попробуйте проглотить целое яблоко — оно не усвоится. Натёртое на тёрке — усвоится частично. Выжатый сок — почти полностью. Ферментативный гидролиз делает с пантами то же, что соковыжималка с яблоком.
Этапы производства Miles Bio
Производственный процесс Miles Bio включает несколько последовательных этапов, каждый из которых контролируется по стандартам ТУ 10.89.19-002-78145283-24:
- Заготовка сырья — свежие панты срезаются в период максимальной биоактивности (май–июнь), замораживаются в течение 2 часов
- Очистка и измельчение — удаление кожного покрова, измельчение до фракции 0.5–1 мм
- Ферментативный гидролиз — обработка протеолитическими ферментами при 40–45°C в течение 6–12 часов
- Фильтрация — удаление нерастворимых фракций, получение чистого гидролизата
- Стандартизация — контроль содержания аминокислот, пептидов, минералов
- Капсулирование / розлив — финальная форма продукции
Каждая партия продукции Miles Bio проходит лабораторный анализ на содержание аминокислот, минералов и микробиологическую чистоту. Продукция сертифицирована по ТУ 10.89.19-002-78145283-24 и соответствует требованиям ТР ТС 021/2011.
Продукция на основе гидролизата
- Милеспант — гидролизованный порошок пантов в капсулах 400 мг
- Милеспант Гемо — гидролизат + сухая кровь марала
- Милеспант Гигант — гидролизат из пантов рогачей класса Элита
Технология Miles Bio — ферментативный гидролиз для максимальной биодоступности.
Информация носит ознакомительный характер.