العلوم والتكنولوجيا في Miles Bio
تربية غزلان القرون المخملية — الأساس العلمي لمنتجاتنا
تربية غزلان القرون المخملية هي أحد أكثر القطاعات الزراعية ربحية في الاتحاد الروسي. تقوم هذه الصناعة بتربية غزلان المارال والغزلان المرقطة، وتنتج ثلاثة أنواع من المنتجات — القرون المخملية واللحوم والمنتجات الثانوية (الدم والأوتار والذيول والأعضاء التناسلية والأجنة)، التي تُستخدم في الطب الشرقي منذ أكثر من 4000 عام.
تنتشر في روسيا ثلاثة أنواع فرعية: المارال (Cervus elaphus sibiricus)، والمانشوري (Cervus elaphus xanthopygus)، والغزال المرقط (Cervus nippon hortulorum).
تاريخ تربية المارال
بدأ فلاحو سيبيريا في الإمبراطورية الروسية بصيد وترويض غزلان المارال في أواخر القرن الثامن عشر. في عام 1879 كان هناك 12 مزرعة في ألتاي بإجمالي 235 حيواناً؛ وبعد 20 عاماً أصبح هناك حوالي 200 مزرعة بـ 3180 حيواناً.
يوجد اليوم في روسيا حوالي 165 مزرعة مارال تضم 85,000 مارال و10,000 غزال مرقط، 95% منها في ألتاي.
الرقابة البيطرية والنقاء البيئي
مزارع المارال في روسيا هي منشآت مغلقة تخضع لرقابة صارمة من السلطات البيطرية والطبية الحكومية. تخضع جميع الحيوانات لإجراءات تشخيصية ووقائية. جميع المنتجات تمر بالفحص البيطري.
ترعى غزلان المارال بحرية في المراعي الطبيعية في المناطق الألبية وشبه الألبية من أبريل إلى ديسمبر.
الكيمياء الحيوية للقرون المخملية
القرون المخملية هي قرون غير متعظمة تُحصد في ذروة نموها. تحتوي على تركيبة كيميائية حيوية معقدة تشمل حوالي 40 عنصراً كيميائياً وحوالي 400 مركب معقد:
- 18 حمضاً أمينياً من 22 معروفة
- الهرمونات: التستوستيرون، الإستراديول، ديهيدرو إيبي أندروستيرون، الإريثروبويتين، اللوتيوتروبين
- عوامل النمو (11): IGF-1، IGF-2، EGF، TGF-α، TGF-β، NGF، NGF-3، BMP-4، إنترلوكين-2، إنترلوكين-6
- الجليكوزامينوجليكان: كبريتات الجلوكوزامين، كبريتات الكوندرويتين، حمض الهيالورونيك
- الدهون: الفوسفوليبيدات، الجليكوسفينغوليبيدات، البروستاغلاندين
- 12 فيتاميناً: A، E، B1، B2، B3، B5، B6، B12، D، P، PP، F
- الأحماض الدهنية: 20 نوعاً على الأقل
- العناصر النزرة: السيلينيوم، اليود، الكبريت، النحاس، الزنك، الكوبالت، المنغنيز
- العناصر الكبرى: الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، الصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم
دم المارال
بفضل بيئة معيشته، يحتوي دم مارال ألتاي على تركيز عالٍ من المواد النشطة بيولوجياً: 19 حمضاً أمينياً، 12 فيتاميناً، 25 معدناً، 5 هرمونات، 11 عامل نمو.
الفوائد الصحية الرئيسية
- تعزيز الأداء الذهني والبدني؛ التعافي بعد المرض والجراحة
- إبطاء عملية الشيخوخة
- تحسين حالات تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية
- تنشيط التمثيل الغذائي للطاقة
- تسريع التئام الجروح وإصلاح العظام والأنسجة الضامة
- تحسين الوظيفة الجنسية والخصوبة
- خفض مستوى الكوليسترول
تقنية التحلل الإنزيمي
التقنية الأساسية لـ Miles Bio هي التحلل الإنزيمي للمواد الخام. على عكس الاستخلاص الكحولي التقليدي، يحقق التحلل الإنزيمي توافراً حيوياً بنسبة 90-100% مع الحفاظ على البنية الطبيعية لعوامل النمو والإنزيمات.
مراقبة الجودة
تخضع كل دفعة من المواد الخام لفحص الاستلام بأكثر من 12 معياراً. يتم اختبار المنتجات النهائية في مختبر معتمد.