Наука и технологии

Наука и технологии Miles Bio

Пантовое оленеводство — научная основа нашей продукции

Пантовое оленеводство — одна из рентабельных отраслей сельского хозяйства в Российской Федерации. Данная отрасль животноводства занимается разведением маралов и пятнистых оленей, производя три вида продукции — панты, мясо и побочную (кровь, жилы, хвосты, репродуктивные органы, эмбрионы), которая на протяжении более 4000 лет повсеместно используется в восточной медицине.

В Российской Федерации распространены три подвида пантовых оленей: марал (Cervus elaphus sibiricus), изюбр (Cervus elaphus xanthopygus) и пятнистый олень (Cervus nippon hortulorum).

История мараловодства

В Российской империи на территории Сибири с конца XVIII века крестьяне начали отлов и приручение маралов. В 1879 году на Алтае насчитывалось 12 крестьянских хозяйств с общим поголовьем 235 голов; через 20 лет существовало около 200 маральников с поголовьем 3180 животных.

В настоящее время в России насчитывается около 165 мараловодческих хозяйств с поголовьем 85 000 маралов и 10 000 пятнистых оленей, причём 95 % поголовья содержится на Алтае.

Китай стал первой страной, где за 1100 лет до н. э. начали разводить оленей для лечебной практики. Первая запись о применении частей тела оленя в медицинских целях была извлечена из ханской гробницы в провинции Хуан (168 г. до н. э.). На сегодняшний день продукция пантового оленеводства в странах Юго-Восточной Азии используется в составе не менее 80 наименований продуктов.

Ветеринарный контроль и экологическая чистота

Мараловодческие хозяйства в России относятся к предприятиям закрытого типа. Все этапы проектирования, строительства и эксплуатации находятся под контролем органов государственного ветеринарного и медицинского контроля. Всем животным проводят диагностические и профилактические мероприятия. Работники ферм регулярно проходят медицинское обследование. Вся получаемая продукция проходит ветеринарный контроль.

Маралы большую часть года (с апреля по декабрь) вольно пасутся на естественных пастбищах в альпийской и субальпийской зоне горной местности. Остальное время их кормят по разработанным рационам естественными кормами (сено, силос, сенаж, овёс).

Биохимия пантов марала

Панты марала — неокостеневшие рога, снятые в период пика роста с высокой концентрацией биологически активных веществ. Имеют сложный биохимический состав, включающий около 40 химических элементов и около 400 сложных соединений:

• 18 аминокислот из 22 известных, составляющих структуру белка
• Гормоны: тестостерон, эстрадиол, дегидроэпиандростерон, эритропоэтин, лютеотропин
• Факторы роста (11): IGF-1, IGF-2, EGF, TGF-α, TGF-β, NGF, NGF-3, BMP-4, интерлейкин-2, интерлейкин-6
• Гликозаминогликаны: глюкозамина сульфат, хондроитина сульфат, гиалуроновая кислота
• Липиды: фосфолипиды, гликосфинголипиды, простагландины
• 12 витаминов: A, E, B1, B2, B3, B5, B6, B12, D, P, PP, F
• Жирные кислоты: не менее 20
• Микроэлементы: селен, йод, сера, медь, цинк, кобальт, марганец
• Макроэлементы: железо, магний, фосфор, натрий, калий, кальций

Также панты содержат ингибиторы фермента моноаминоксидазы, участвующего в метаболизме важнейших нейромедиаторов.

Кровь марала

Кровь — внутренняя среда организма, состоящая из плазмы и форменных элементов. Благодаря среде обитания в крови алтайского марала отмечается высокая концентрация биологически активных веществ: 19 аминокислот, 12 витаминов, 25 минеральных веществ, 5 гормонов, 11 факторов роста.

Кровь берут только у клинически здоровых доноров маралов-рогачей в объёме, не оказывающем влияния на их здоровье и продуктивность. После взятия её сразу замораживают (−35…−40 °С) и доставляют на предприятие для переработки.

Дополнительное сырьё

• Мясо маралов — источник полноценного белка (78 % белка, 5 % жира), калорийность 871–1234 ккал/кг
• Сухожилия (жилы) — применяются как тонизирующее средство и источник коллагена
• Репродуктивные органы самцов — в тибетской и китайской медицине используются для стимулирования половой функции
• Эмбрионы маралов — применяются при лечении бесплодия
• Хвосты — принимают при малокровии, истощении, болезнях позвоночника и почек

Заготовку жил, репродуктивных органов, эмбрионов и хвостов осуществляют только у животных, выбракованных на мясо.

Основные эффекты продукции на основе сырья маралов

• Повышение умственной и физической работоспособности, восстановление после болезней и операций
• Замедление процесса старения
• Улучшение состояния при атеросклерозе, ИБС, возрастных изменениях мышц, костей и суставов
• Активация энергетического обмена
• Ускорение заживления ран, срастания костей и соединительной ткани
• Улучшение половой функции и фертильности
• Снижение уровня холестерина
• Повышение общего физиологического тонуса

Технология ферментативного гидролиза

Ключевая технология Miles Bio — ферментативный гидролиз пантового сырья. В отличие от традиционной спиртовой экстракции, ферментативный гидролиз расщепляет белки до пептидов, обеспечивая биодоступность 90–100 %. Технология сохраняет нативную структуру факторов роста и ферментов, позволяя стандартизировать содержание активных компонентов.

Контроль качества

Каждая партия сырья проходит входной контроль по 12+ параметрам: содержание общего белка, свободных аминокислот, гликозаминогликанов, минеральный состав, микробиология, тяжёлые металлы, пестициды, антибиотики. Готовая продукция тестируется в аккредитованной лаборатории на соответствие ТУ.

Перейти в каталог продукции →